厨房男子で弁当男子

Posted by midorinohappa on 8月 29th, 2010

夏休み最後のチャレンジ!

お弁当を作ってコンクールに応募します。

今日は5年生男子と1年生(まったく初めての料理)男子の2人。

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がんばってますね~

火を使うのは、初めてみたいで・・・

ハラハラでしたが・・・

一方5年生ともなると・・・

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サマになっていますね~

もくもくとやっていました。

卵焼きもよく作るそうです。

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できた!
サッカーおにぎりは、ラップでブンブンしていたらラップがやぶれたりして大変でしたが・・・
1年生ということで、かわいらしいアクシデントです。
集中する時間が短いので、パパッとやるように促し、満足したようでした。
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できたー!!

夏野菜もしっかり使っています。

なすとピーマン、パプリカをオリーブオイルで炒めておしゃれでヘルシー。
自慢は「ねぎいり卵焼き」だそうですよ。

料理は「計画」から「片付け」までが一連の流れ。
今回は計画から自分で建てることができて、よい経験になったと思います。
夏休みの思い出のひとつに仲間入りできたでしょうか・・・

みんなのがんばりに元気をいただきました。
ご家庭の皆さんにも感謝いたします。
ありがとうございます。

昨日の「弁当女子」バージョンはコチラ

美人レシピ公開中!!

イベント男子

Posted by midorinohappa on 8月 18th, 2010

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今回は急に部活が時間変更になったとかで、急遽、やってきてくれました。

新人さんの中一男子は、なかなか素直でかわいらしい子です。
はじめてのパン生地が湿度のせいもありベタベタ…
苦戦していましたけど…

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なかなか慣れた手つき~

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仕上げは慎重に….

この日は4年来てくれている小6の女の子も一緒だったのですが、中学生も慣れた小学生の先輩にはかなわなかったようで、とっても感心していました。

デザートのフルーツ杏仁。
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大好きだったようで、中学生男子2人が争ってたいらげました。

まだまだカワイイですね~

こうやって食に興味を持ってくれたらいいな、と思います。

美人レシピ公開中!!

お気に入りオイルと杏仁霜

Posted by midorinohappa on 7月 20th, 2010

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杏仁豆腐を作るときに、いつも気にいって使っているのがコレ。

近所の中華食材やさんにあるんです。

この中華食材やさんってば卸やさんなのですが、最近小売もはじめてて、店内にはなんともグロテスクなマムシの皮??

みたいなのや、フカヒレの乾燥したようなもの??がドーン!ドーン!ってかべに飾ってあります。

見本??

香辛料みたいな香りが店内には漂っていて….

店員さんがいるわけでもなく…

「すみませーん。杏仁霜くださーい!」と叫んだら奥から事務員さんみたいな制服姿のおばさまが出てきて対応してくれます。

店主のおじちゃんは、「コレもっていきなー」と言ってトウバンジャンの新作をくれたり。

なんとも不思議なお店。

でも、他のお店で買うよりずっとお安くてなんたってホンマモン!

結構気にいってます。

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これがあると杏仁豆腐狂いの息子が作ってくれるので~

夏休みにまたさせようとたくらんでいます。

あともうひとつ

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25年くらいの友人がいつも作ってくれるオリーブオイル。

といっても、市販のバージンオイルに、お庭のハーブやにんにく、鷹の爪やらをいれてくれるだけなんですけどね…

でも、これ、ホントにたくさんの種類の香辛料やハーブがふんだんに入っているので、パスタの味はもちろん、カルパッチョなどのお
味もとってもイイ!

手放せないオイルなんです~

ほんと、こんなお気に入り食材に囲まれて私はHAPPYです~

腕は….

まだまだですが….トホホ~

夏休みのイベント盛りだくさん!詳細はコチラ

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youーtube動画UPしてます 

講演会

Posted by midorinohappa on 5月 18th, 2010

なんと、ある保育園の依頼で、講演会をしました。

この日にむけて、恥ずかしながら、はじめてパワーポイントで資料を作って、説明の練習をして…

悪戦苦闘の数週間。

忙しいママにも簡単にできるレシピのご紹介をしたり、時短でできる料理の便利グッズを紹介したり..

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でも、一番会場から反応が聞こえたのは、うちの「厨房男子」くんたちの話。

そう!子どもたちの成長物語。

「そこ?そこが聞きたかったの?」なーんだ。その話ならいくらでもあるよ~

次回はその話中心でいきましょう!…て、次回はあるのか?

とても得るものが多かった経験でした。

はじめてお口だけでお金いただきました。

アリガタヤ~。

でも、やっぱり大好きな教室の子どもたちの話が一番もりあがったのは、私の思いが強いからかなー…

なあーんてね。

でも、終わってからもたくさんのママたちに囲まれて質問攻めでした。

素敵な経験でした。

マネージメントをしてくださった「さざんキッチンスタジオ」さんに感謝です。

 

そして、お次は、「プレシャスムーン」さんのご紹介でお米レシピの撮影。

撮影風景はコチラ

なんだかたくさんの方に支えられてお仕事させていただいてます。

感謝です。

いちご白玉 親子イベント

Posted by midorinohappa on 3月 7th, 2010

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3月29日に「親子クッキング」のイベントをやります!

ぺったんこして作る「いろいろぎょうざ」と「まぜまぜデザート」

なんだけど…

今回は4歳~のチビッコちゃんたち。

なので、デザートはいちご白玉にしようと試作。

ピンクのかわいい白玉です。

さて、これを、どうやって食べよう?

練乳がけ?

豆乳+ハチミツ+練乳?

いやいや

牛乳?

フルーツ缶?

いろいろ食べ比べながら、メモとりながら….
チビッコちゃんはどこまでできるだろう…想像ふくらませつつ…

こうして食べてばかりの日曜の午後はすぎていきました…

元気な親子さんに会えるのが楽しみです。

もちろん!パパと息子ちゃん大歓迎!!

お待ちしてます。

詳細はコチラ

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