イベント男子

Posted by midorinohappa on 8月 18th, 2010

konekone

今回は急に部活が時間変更になったとかで、急遽、やってきてくれました。

新人さんの中一男子は、なかなか素直でかわいらしい子です。
はじめてのパン生地が湿度のせいもありベタベタ…
苦戦していましたけど…

pan002

なかなか慣れた手つき~

pan004

仕上げは慎重に….

この日は4年来てくれている小6の女の子も一緒だったのですが、中学生も慣れた小学生の先輩にはかなわなかったようで、とっても感心していました。

デザートのフルーツ杏仁。
puri

大好きだったようで、中学生男子2人が争ってたいらげました。

まだまだカワイイですね~

こうやって食に興味を持ってくれたらいいな、と思います。

美人レシピ公開中!!

お気に入りオイルと杏仁霜

Posted by midorinohappa on 7月 20th, 2010

anninn

杏仁豆腐を作るときに、いつも気にいって使っているのがコレ。

近所の中華食材やさんにあるんです。

この中華食材やさんってば卸やさんなのですが、最近小売もはじめてて、店内にはなんともグロテスクなマムシの皮??

みたいなのや、フカヒレの乾燥したようなもの??がドーン!ドーン!ってかべに飾ってあります。

見本??

香辛料みたいな香りが店内には漂っていて….

店員さんがいるわけでもなく…

「すみませーん。杏仁霜くださーい!」と叫んだら奥から事務員さんみたいな制服姿のおばさまが出てきて対応してくれます。

店主のおじちゃんは、「コレもっていきなー」と言ってトウバンジャンの新作をくれたり。

なんとも不思議なお店。

でも、他のお店で買うよりずっとお安くてなんたってホンマモン!

結構気にいってます。

taiki000

これがあると杏仁豆腐狂いの息子が作ってくれるので~

夏休みにまたさせようとたくらんでいます。

あともうひとつ

ol-ve

25年くらいの友人がいつも作ってくれるオリーブオイル。

といっても、市販のバージンオイルに、お庭のハーブやにんにく、鷹の爪やらをいれてくれるだけなんですけどね…

でも、これ、ホントにたくさんの種類の香辛料やハーブがふんだんに入っているので、パスタの味はもちろん、カルパッチョなどのお
味もとってもイイ!

手放せないオイルなんです~

ほんと、こんなお気に入り食材に囲まれて私はHAPPYです~

腕は….

まだまだですが….トホホ~

夏休みのイベント盛りだくさん!詳細はコチラ

にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

youーtube動画UPしてます 

講演会

Posted by midorinohappa on 5月 18th, 2010

なんと、ある保育園の依頼で、講演会をしました。

この日にむけて、恥ずかしながら、はじめてパワーポイントで資料を作って、説明の練習をして…

悪戦苦闘の数週間。

忙しいママにも簡単にできるレシピのご紹介をしたり、時短でできる料理の便利グッズを紹介したり..

efbd93efbd89efbd8eefbd8defbd85efbd8901

でも、一番会場から反応が聞こえたのは、うちの「厨房男子」くんたちの話。

そう!子どもたちの成長物語。

「そこ?そこが聞きたかったの?」なーんだ。その話ならいくらでもあるよ~

次回はその話中心でいきましょう!…て、次回はあるのか?

とても得るものが多かった経験でした。

はじめてお口だけでお金いただきました。

アリガタヤ~。

でも、やっぱり大好きな教室の子どもたちの話が一番もりあがったのは、私の思いが強いからかなー…

なあーんてね。

でも、終わってからもたくさんのママたちに囲まれて質問攻めでした。

素敵な経験でした。

マネージメントをしてくださった「さざんキッチンスタジオ」さんに感謝です。

 

そして、お次は、「プレシャスムーン」さんのご紹介でお米レシピの撮影。

撮影風景はコチラ

なんだかたくさんの方に支えられてお仕事させていただいてます。

感謝です。

いちご白玉 親子イベント

Posted by midorinohappa on 3月 7th, 2010

itisira

3月29日に「親子クッキング」のイベントをやります!

ぺったんこして作る「いろいろぎょうざ」と「まぜまぜデザート」

なんだけど…

今回は4歳~のチビッコちゃんたち。

なので、デザートはいちご白玉にしようと試作。

ピンクのかわいい白玉です。

さて、これを、どうやって食べよう?

練乳がけ?

豆乳+ハチミツ+練乳?

いやいや

牛乳?

フルーツ缶?

いろいろ食べ比べながら、メモとりながら….
チビッコちゃんはどこまでできるだろう…想像ふくらませつつ…

こうして食べてばかりの日曜の午後はすぎていきました…

元気な親子さんに会えるのが楽しみです。

もちろん!パパと息子ちゃん大歓迎!!

お待ちしてます。

詳細はコチラ

にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村                  

バレンタインイベントのお知らせ

Posted by midorinohappa on 1月 26th, 2010

今年もやります!バレンタインイベントです。
去年から「バレンタインのチョコ作りのときはすぐに知らせてください」と
たくさんの方からお声をいただきました。
ぜひぜひお越しください~

もってくるもの:エプロン、参加費、作ったものをいれる袋、その他。pop021

もうじきバレンタイン!友チョコやパパにあげるチョコ、自分のために、男子は逆チョコ?など、

楽しく手作りしてみませんか?女の子に限らず作りたい人は大歓迎!です。

wchoco 対象:小学生、中学生 親子(3歳以上就学前)

2月11日(木)    鳥飼教室で行います
  鳥飼教室 (定員各8名ずつ)内容:ポップチョコ  (4~8本)  Wチョコ マフィン (小さいカップ8-10個)講師:(食育指導士)北川みどり 浦本さおり 
参加費:ポップチョコ&Wチョコ マフィンの1セットで3000円 
1回目10:30~12:30前後 2回目13:30~15:30前後
※デコレーション材料は限りがあります。十分準備していますが、どうしても増やしたい方はご家庭でお願いいたします。※ラッピングは個人で準備してください。(袋などはこちらで準備していますが、包装紙や箱は個人で準備し、持参するか、ご家庭で包んでください)とりあえず、タッパなどお持ちくださっても構いません。
 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 注①:どちらかだけ、は受付けておりません。ご了承ください。

注②:親子の参加希望の方…お子様の安全管理は保護者の方でお願いいたします。

注③行き帰りの安全管理は責任を負いかねますのでご家庭での指導をお願いいたします。

(心配な方は送迎をお願いします) 

注④当教室は、子どもたちが楽しく安全にイベントに参加できるようスタッフ一同心がけています。オーブンを使ったり、キッチンには危険なものもあります。落ち着いて行動するように指導はしておりますが、万一、目に余る危険な行動などあった場合は、レッスンを中断する場合がありますので、ご了承ください。

注⑤:持ち帰った食品の衛生管理には各自で責任をもって管理くださいますようお願いいたします。

 

当教室は、子どもたちの精神的自立を目指す食育を推進しています。小学生以上で保護者の方が付き添われる場合は事前にご連絡ください。

(特に高学年以上の方の付き添いは特別な理由がない限りお断りしています

お問い合わせ先092-843-9067

にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村