sakura

「春の訪れ」続きで。

桜プリン。

男子より女子がすきそうな感じですが…

食べてみると、甘じょっぱい感じが、男子、というか男性に好まれそうです。

男子は「おおーあまじょっぺー!」と言ってました。

これは大人の教室でいただくとしましょう。

<材料>

桜の塩漬け 10枚程度

ゼラチン  5g(20gの水でふやかす)

牛乳  250cc

さとう 20g

桜シロップ10g

生クリーム 大さじ2

キルシュ酒 小さじ1(いれなくてもよい)

①桜の塩漬けは事前に軽く洗って水気を取って飾り分をのこして花びらをとる

②①の花びら、牛乳、さとう、桜シロップを鍋で、沸騰直前まであたためる。

③火からおろし、ゼラチンをとかす。

④生クリームをまぜ、最後にキルシュ酒をいれて、器につぎわけ、冷蔵庫で冷やし固める。

桜の塩漬けはお茶やさんにも売ってまーす。

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